201704.11
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FYNEO – Nuova alternativa destinata alla chiarifica dei vini bianchi, rosati e rossi. Estratto proteico granulato di lievito

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APPLICAZIONI ENOLOGICHE La vita del vino è intimamente legata a quella del lievito ed oggi il lievito estende la sua azione benefica all’affinamento e alla chiarifica dei vini grazie ad un agente profondamente innovante ed al tempo stesso rispettoso di una pratica enologica sana e naturale. FYNEO è un estratto proteico di lievito, messo a…

201601.24
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I nuovi detergenti Eco da Perdomini-IOC

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I nuovi detergenti Perdomini-IOC, studiati appositamente per ridurre l’impatto ambientale EcoFill Detergente liquido caustico, esente da E.D.T.A. e fosforo (P). EcoFill non contiene fosfati, fosfonati , completamente esente da FOSFORO (P). Non contiene E.D.T.A / N.T.A.Il pacchetto sequestrante è composto da polimeri biodegradabili di origine vegetale in combinazioni con amminocarbossilati che garantiscono un eccellente profilo eco tossicologico. EcoFill contiene…

201601.18
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Collaggio dei vini

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Collaggio dei vini: quando l’innovazione si unisce alla tradizione (vecchie e nuove esigenze tecniche, legislative e di mercato nella chiarifica dei vini) Tre buoni motivi per innovare • Mucca pazza e vegani, (gelatina, colla di pesce, caseina, albumina)  • Allergie (caseina, albumina)  • Prodotti di sintesi (PVPP etc.)  Predomini Ioc presenta un nuovo strumento naturale…